| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 778 г |
| Чеснок перо | 20 г |
| Горчица-семя (Пассерование) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 26.2% | 267 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.3% | 2074 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3585 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.758 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 18.417 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.174 мкг | 400 мкг | 229885 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.885 мг | 20 мг | 64.4% | 44.9% | 155 г |
| Ниацин | 11.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.31 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.6% | 728 г |
| Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2377 г |
| Магний, Mg | 103.07 мг | 400 мг | 25.8% | 18% | 388 г |
| Натрий, Na | 520.96 мг | 1300 мг | 40.1% | 28% | 250 г |
| Сера, S | 2.13 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 46948 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 705.35 мг | 2300 мг | 30.7% | 21.4% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.349 мг | 18 мг | 13.1% | 9.1% | 766 г |
| Кобальт, Co | 10.52 мкг | 10 мкг | 105.2% | 73.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 3984 г |
| Медь, Cu | 146.95 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 13.941 мкг | 70 мкг | 19.9% | 13.9% | 502 г |
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 28.73 мкг | 50 мкг | 57.5% | 40.1% | 174 г |
| Цинк, Zn | 1.518 мг | 12 мг | 12.7% | 8.9% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.346 г | ~ | |||
| Валин | 1.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.398 г | ~ | |||
| Лизин | 3.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 1.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.669 г | ~ | |||
| Пролин | 1.647 г | ~ | |||
| Серин | 1.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный рулет домашний составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».