| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 300 г |
| Телятина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Мясо рубим в фарш вместе с луком и ,предварительно замоченным в молоке, хлебом, добавляем чайную ложку соли, перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, сырыми руками формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и складываем на противень, смазанный маслом. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и через 30-40 минут наслаждаемся!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.4% | 463 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.5% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 97.27 мг | 500 мг | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 10.2% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.196 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.8019 мг | 20 мг | 39% | 20.7% | 256 г |
| Ниацин | 4.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1714 г |
| Натрий, Na | 283.98 мг | 1300 мг | 21.8% | 11.5% | 458 г |
| Сера, S | 221.6 мг | 1000 мг | 22.2% | 11.8% | 451 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 384.94 мг | 2300 мг | 16.7% | 8.8% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.468 мг | 18 мг | 13.7% | 7.3% | 729 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 6.441 мкг | 10 мкг | 64.4% | 34.1% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2418 г |
| Медь, Cu | 202.21 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Молибден, Mo | 5.051 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.8% | 1386 г |
| Никель, Ni | 4.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.806 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.8% | 6824 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4657 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 2.9428 мг | 12 мг | 24.5% | 13% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние запеченные составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».