| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 420 г |
| Жир свиной | 70 г |
| Жир утиный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 844 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.1% | 415 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.5 мкг | 900 мкг | 42.3% | 21.2% | 237 г |
| бета Каротин | 2.283 мг | 5 мг | 45.7% | 22.9% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 31.35 мг | 500 мг | 6.3% | 3.2% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.57 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6855 мг | 20 мг | 8.4% | 4.2% | 1187 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.8 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2408 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5531 г |
| Кремний, Si | 14.306 мг | 30 мг | 47.7% | 23.9% | 210 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1996 г |
| Натрий, Na | 384.41 мг | 1300 мг | 29.6% | 14.8% | 338 г |
| Сера, S | 61.23 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 585.84 мг | 2300 мг | 25.5% | 12.8% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2922 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.408 мкг | 10 мкг | 24.1% | 12.1% | 415 г |
| Литий, Li | 1.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 5.2% | 961 г |
| Медь, Cu | 64.63 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.3% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.3% | 1510 г |
| Никель, Ni | 3.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.522 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.3% | 2181 г |
| Фтор, F | 71.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5605 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.7268 мг | 12 мг | 6.1% | 3.1% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 199,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».