Мой здоровый рацион

Рецепт карп в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты карп в рукаве

Карп (Жарка) 1000 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

посолить поперчить, поместить в рукав, и отправить в духовку на 1 час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19% 434 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.4% 1120 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3913 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 74.71 мг 500 мг 14.9% 12.3% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 12.241 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин В12, кобаламин 1.724 мкг 3 мкг 57.5% 47.5% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3169 г
Витамин D, кальциферол 28.391 мкг 10 мкг 283.9% 234.6% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2463 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.408 мг 20 мг 32% 26.4% 312 г
Ниацин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.22 мг 2500 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3021 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1732 г
Натрий, Na 43.05 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3020 г
Сера, S 218.1 мг 1000 мг 21.8% 18% 459 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 18% 460 г
Хлор, Cl 67.53 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.5% 2396 г
Кобальт, Co 41.092 мкг 10 мкг 410.9% 339.6% 24 г
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 8.8% 943 г
Медь, Cu 164.94 мкг 1000 мкг 16.5% 13.6% 606 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1522 г
Никель, Ni 8.563 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 14.483 мкг 55 мкг 26.3% 21.7% 380 г
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11737 г
Хром, Cr 63.56 мкг 50 мкг 127.1% 105% 79 г
Цинк, Zn 2.5374 мг 12 мг 21.1% 17.4% 473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 2.078 г ~
Лизин 2.194 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.966 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 3.141 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность карп в рукаве составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов