Мой здоровый рацион

Рецепт лепешка кукур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лепешка кукур

Кукурузная мука (Жарка) 68 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 25 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода, водопроводная, питьевая 145 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешка кукур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.7% 2154 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 8.7% 670 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.6% 769 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.931 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5044 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин РР, НЭ 2.0229 мг 20 мг 10.1% 5.9% 989 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.12 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6321 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1750 г
Натрий, Na 168.49 мг 1300 мг 13% 7.6% 772 г
Сера, S 19.45 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5141 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 5.6% 1047 г
Хлор, Cl 255.84 мг 2300 мг 11.1% 6.5% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 4.7% 1247 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4.3% 1361 г
Марганец, Mn 0.3772 мг 2 мг 18.9% 11.1% 530 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 4% 1464 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 1.261 мкг 55 мкг 2.3% 1.3% 4362 г
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 43.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9221 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность лепешка кукур составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».