Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Молоко коровье, топленое обезжиренное 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 65 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 41 г
Способ приготовления

Запечь в микроволновке 3 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.5% 710 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.8% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4% 2806 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 11.9% 927 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 29.7% 370 г
Витамин В4, холин 126.98 мг 500 мг 25.4% 27.9% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 16% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.512 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8865 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 12.5% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 10.1% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 12.245 мкг 50 мкг 24.5% 26.9% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5039 мг 20 мг 12.5% 13.7% 799 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159 мг 2500 мг 6.4% 7% 1572 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3263 г
Натрий, Na 366.84 мг 1300 мг 28.2% 31% 354 г
Сера, S 164.65 мг 1000 мг 16.5% 18.1% 607 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 15.5% 710 г
Хлор, Cl 498.21 мг 2300 мг 21.7% 23.8% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 7% 1573 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 9.9% 1115 г
Кобальт, Co 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 53.4% 206 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 1% 11173 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 6.8% 1612 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 9.5% 1164 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 13.602 мкг 55 мкг 24.7% 27.1% 404 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14668 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.6% 1445 г
Цинк, Zn 0.6569 мг 12 мг 5.5% 6% 1827 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».