| Яйцо куриное | 300 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Масло Сладко-Сливочное [Globus] | 5 г |
Смазать форму диаметром 10х20 сливочным маслом. Молоко смешать с яйцами, но не взбивать. Вылить в форму и выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов, не открывая духовку. Выключить духовку и дать постоять омлету еще 10 минут, не открывая духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.9% | 987 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2827 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.4 мкг | 900 мкг | 15.5% | 13.7% | 646 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 14.3% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 135.72 мг | 500 мг | 27.1% | 23.9% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 14.6% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.931 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 13.4% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 9.8% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 11.565 мкг | 50 мкг | 23.1% | 20.4% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1746 мг | 20 мг | 10.9% | 9.6% | 920 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.38 мг | 2500 мг | 5.7% | 5% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 86.57 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.7% | 1155 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3113 г |
| Натрий, Na | 218.64 мг | 1300 мг | 16.8% | 14.8% | 595 г |
| Сера, S | 101.32 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.9% | 987 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 15.3% | 574 г |
| Хлор, Cl | 131.47 мг | 2300 мг | 5.7% | 5% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Йод, I | 14.33 мкг | 150 мкг | 9.6% | 8.5% | 1047 г |
| Кобальт, Co | 5.338 мкг | 10 мкг | 53.4% | 47.1% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.0176 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Медь, Cu | 47.05 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.1% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 5.437 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.9% | 1287 г |
| Олово, Sn | 6.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.162 мкг | 55 мкг | 29.4% | 25.9% | 340 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10790 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.7466 мг | 12 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.471 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».