Мой здоровый рацион

Рецепт салат с печенью и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с печенью и шампиньонами

Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Огурец, парниковый 120 г
Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, с солью 150 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Заправка для салата, майонез, легкий 20 г
Печень говяжья (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с печенью и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.7% 760 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.8% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2476.1 мкг 900 мкг 275.1% 264.8% 36 г
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.9% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.765 мг 1.8 мг 42.5% 40.9% 235 г
Витамин В4, холин 235.42 мг 500 мг 47.1% 45.3% 212 г
Витамин В5, пантотеновая 2.761 мг 5 мг 55.2% 53.1% 181 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 13.6% 709 г
Витамин В9, фолаты 107.522 мкг 400 мкг 26.9% 25.9% 372 г
Витамин В12, кобаламин 19.397 мкг 3 мкг 646.6% 622.3% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 12.7% 755 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 5.5% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин Н, биотин 33.439 мкг 50 мкг 66.9% 64.4% 150 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 25.9% 372 г
Витамин РР, НЭ 5.427 мг 20 мг 27.1% 26.1% 369 г
Макроэлементы
Калий, K 380.65 мг 2500 мг 15.2% 14.6% 657 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2461 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 7% 1362 г
Натрий, Na 125.89 мг 1300 мг 9.7% 9.3% 1033 г
Сера, S 91.43 мг 1000 мг 9.1% 8.8% 1094 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 20.2% 475 г
Хлор, Cl 53.84 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.573 мг 18 мг 19.9% 19.2% 504 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 4.6% 2098 г
Кобальт, Co 9.847 мкг 10 мкг 98.5% 94.8% 102 г
Марганец, Mn 0.3158 мг 2 мг 15.8% 15.2% 633 г
Медь, Cu 1329.73 мкг 1000 мкг 133% 128% 75 г
Молибден, Mo 36.65 мкг 70 мкг 52.4% 50.4% 191 г
Селен, Se 15.847 мкг 55 мкг 28.8% 27.7% 347 г
Фтор, F 84.22 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4749 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 26.8% 359 г
Цинк, Zn 2.1617 мг 12 мг 18% 17.3% 555 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с печенью и шампиньонами составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».