| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Молоко коровье сырое | 700 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 75 г |
Просеять муку, добавить 3 стакана теплого молока. Отдельно взбить 3 яйца с 3 ст. ложками сахара и 1/2 ч. ложки соли. Добавить в муку. Перемешать, добавить подсолнечное масло 50 мл. и воду 1/3 стакана (кипяток). Жарить на раскаленной сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.1% | 1382 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.9% | 718 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.4% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.9% | 1911 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 6.6% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.74 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 5.4% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.571 мг | 15 мг | 17.1% | 9.7% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 4.934 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.6% | 1013 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6101 мг | 20 мг | 13.1% | 7.4% | 766 г |
| Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.34 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 83.9 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.8% | 1192 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Натрий, Na | 202 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Сера, S | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 9.8% | 577 г |
| Хлор, Cl | 327.03 мг | 2300 мг | 14.2% | 8% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 4% | 1418 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 14% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.5062 мг | 2 мг | 25.3% | 14.3% | 395 г |
| Медь, Cu | 98.46 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.5% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 8.425 мкг | 70 мкг | 12% | 6.8% | 831 г |
| Никель, Ni | 4.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.972 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Стронций, Sr | 9.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16871 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7614 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.998 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».