| Колбасный фарш любительский | 1000 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Капуста качанная, вареная, с солью | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.6% | 1152 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.42 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.71 мг | 90 мг | 18.6% | 9.7% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 1.078 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4638 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 20.6% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6527 мг | 20 мг | 13.3% | 7% | 754 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.12 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3453 г |
| Кремний, Si | 107.359 мг | 30 мг | 357.9% | 187.5% | 28 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1683 г |
| Натрий, Na | 433.58 мг | 1300 мг | 33.4% | 17.5% | 300 г |
| Сера, S | 61.26 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.2% | 1632 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| Хлор, Cl | 12.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 1993 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.5% | 1172 г |
| Марганец, Mn | 0.4165 мг | 2 мг | 20.8% | 10.9% | 480 г |
| Медь, Cu | 60.3 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.1% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 2.312 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.7% | 3028 г |
| Никель, Ni | 4.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.053 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2836 мг | 12 мг | 2.4% | 1.3% | 4231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.329 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы домашние составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».