Мой здоровый рацион

Рецепт каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша ячневая

Вода 320 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 220 г
Сахар-песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3% 3297 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7338 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4766 г
Витамин РР, НЭ 0.8311 мг 20 мг 4.2% 4.3% 2406 г
Макроэлементы
Калий, K 73.51 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3401 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1880 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3620 г
Натрий, Na 134.6 мг 1300 мг 10.4% 10.5% 966 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4873 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 9% 1119 г
Хлор, Cl 214.52 мг 2300 мг 9.3% 9.4% 1072 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6569 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2% 5085 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 5.7% 1795 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2125 г
Медь, Cu 49.22 мкг 1000 мкг 4.9% 5% 2032 г
Молибден, Mo 3.515 мкг 70 мкг 5% 5.1% 1991 г
Селен, Se 0.655 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8397 г
Фтор, F 64.94 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6160 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.2672 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4491 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность каша ячневая составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».