| Вода | 1360 г |
| Капуста квашеная (рец.Люда Кривова) 04.04.2024. | 732 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 7.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 36.7% | 1818 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 27.3% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 24% | 2761 г |
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 28.7% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 14% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 7.3% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.7% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 18% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.472 мкг | 400 мкг | 2.9% | 19.3% | 3487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.69 мг | 90 мг | 24.1% | 160.7% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 2.7% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 218.7% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4807 мг | 20 мг | 2.4% | 16% | 4161 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.74 мг | 2500 мг | 6.3% | 42% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 22.7% | 2946 г |
| Кремний, Si | 27.689 мг | 30 мг | 92.3% | 615.3% | 108 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 16.7% | 3960 г |
| Натрий, Na | 455.87 мг | 1300 мг | 35.1% | 234% | 285 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 14.7% | 4496 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 14.7% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 712.17 мг | 2300 мг | 31% | 206.7% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 13.3% | 5070 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 7.3% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 116.7% | 571 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 32% | 2101 г |
| Медь, Cu | 43.62 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 29.3% | 2293 г |
| Молибден, Mo | 8.347 мкг | 70 мкг | 11.9% | 79.3% | 839 г |
| Никель, Ni | 7.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.77 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 18% | 3746 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 34.7% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.2192 мг | 12 мг | 1.8% | 12% | 5474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 32% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашенная тушеная капуста( для щей) составляет 15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».