| Бульон куриный | 2700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 660 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.9% | 3111 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 1.7% | 11365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 19.8% | 926 г |
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 21.5% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.486 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 3.9% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 8.3% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5829 мг | 20 мг | 2.9% | 5.3% | 3431 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.51 мг | 2500 мг | 5.4% | 9.9% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9434 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 4.4% | 4128 г |
| Натрий, Na | 309.91 мг | 1300 мг | 23.8% | 43.7% | 419 г |
| Сера, S | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7348 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 7.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 313.25 мг | 2300 мг | 13.6% | 25% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 3.9% | 4663 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 23.3% | 789 г |
| Литий, Li | 13.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Медь, Cu | 43.73 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 8.1% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 2.537 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.6% | 2759 г |
| Никель, Ni | 2.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41237 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.8% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.155 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».