| Капуста пекинская | 366 г |
| Ветчина особая | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 270 г |
| Сметана 20,0% жирности | 130 г |
| Сок лимонный | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.9% | 884 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.9% | 812 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 9.5% | 1019 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 79.06 мг | 500 мг | 15.8% | 15.3% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 7.5% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.894 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 10.8% | 892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.4% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 5.409 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 11.5% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7429 мг | 20 мг | 13.7% | 13.2% | 729 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.9% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 59.09 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.7% | 1692 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2567 г |
| Натрий, Na | 475.07 мг | 1300 мг | 36.5% | 35.3% | 274 г |
| Сера, S | 94.98 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 14.4% | 669 г |
| Хлор, Cl | 308.59 мг | 2300 мг | 13.4% | 12.9% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 2.536 мкг | 10 мкг | 25.4% | 24.5% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2809 г |
| Медь, Cu | 33.64 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.3% | 2973 г |
| Молибден, Mo | 1.979 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.7% | 3537 г |
| Селен, Se | 8.023 мкг | 55 мкг | 14.6% | 14.1% | 686 г |
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29455 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3529 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».