Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 450 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Вода 260 г
Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.9% 603 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.8% 1600 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.7% 1043 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 1.2% 4899 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2211 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин В4, холин 44.79 мг 500 мг 9% 5.4% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.718 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 2.4% 2508 г
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1734 г
Витамин РР, НЭ 2.7381 мг 20 мг 13.7% 8.2% 730 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.99 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3732 г
Кальций, Ca 71.27 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2654 г
Натрий, Na 115.47 мг 1300 мг 8.9% 5.3% 1126 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2322 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 9.3% 645 г
Хлор, Cl 155.42 мг 2300 мг 6.8% 4.1% 1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.7 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.71 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2258 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 9.9% 602 г
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 5.7% 1041 г
Медь, Cu 42.86 мкг 1000 мкг 4.3% 2.6% 2333 г
Молибден, Mo 5.029 мкг 70 мкг 7.2% 4.3% 1392 г
Никель, Ni 0.726 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 5.47 мкг 55 мкг 9.9% 5.9% 1005 г
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12349 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.3546 мг 12 мг 3% 1.8% 3384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».