| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 360 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Шпинат | 17 г |
| Картофель | 260 г |
| Сыр, фета | 52 г |
| Сыр адыгейский | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.2% | 1485 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 25.86 мг | 500 мг | 5.2% | 2.5% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.778 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 3.3% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 1.254 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3987 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4547 мг | 20 мг | 12.3% | 5.9% | 815 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.6% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 125.13 мг | 1000 мг | 12.5% | 6% | 799 г |
| Кремний, Si | 1.417 мг | 30 мг | 4.7% | 2.3% | 2117 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2054 г |
| Натрий, Na | 318.43 мг | 1300 мг | 24.5% | 11.8% | 408 г |
| Сера, S | 64.4 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1553 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Хлор, Cl | 331.61 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 2.7% | 1773 г |
| Йод, I | 21.59 мкг | 150 мкг | 14.4% | 6.9% | 695 г |
| Кобальт, Co | 1.994 мкг | 10 мкг | 19.9% | 9.6% | 502 г |
| Литий, Li | 19.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6.4% | 760 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.6% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 7.215 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5% | 970 г |
| Никель, Ni | 2.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.282 мкг | 55 мкг | 6% | 2.9% | 1676 г |
| Фтор, F | 28.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14149 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.558 мг | 12 мг | 4.7% | 2.3% | 2151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».