| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Кабачок | 100 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 103.9 г | 2273 г | 4.6% | 10.2% | 2188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.3 мкг | 900 мкг | 15.5% | 34.4% | 646 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 16.4% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 11.98 мг | 500 мг | 2.4% | 5.3% | 4174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 4% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.629 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 24555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5.8% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 13.7% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 1.512 мкг | 50 мкг | 3% | 6.7% | 3307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.323 мг | 20 мг | 6.6% | 14.6% | 1512 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.4 мг | 2500 мг | 3.5% | 7.8% | 2828 г |
| Кальций, Ca | 12.91 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7746 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 4.9% | 4619 г |
| Натрий, Na | 158.8 мг | 1300 мг | 12.2% | 27.1% | 819 г |
| Сера, S | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3554 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 11.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 12.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 2995 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 41.2% | 539 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 1.1% | 21053 г |
| Медь, Cu | 13.61 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7348 г |
| Молибден, Mo | 0.232 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.7% | 30172 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20931 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3079 мг | 12 мг | 2.6% | 5.8% | 3897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.72 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суп из квашеной капусты составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».