Мой здоровый рацион

Рецепт индейка тушёная с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка тушёная с тыквой

Тыква (Варка без слива) 200 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Сметана 20,0% жирности 102 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 416 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушёная с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.5% 531 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.8% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 7.4% 834 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.2% 1184 г
Витамин В4, холин 111.88 мг 500 мг 22.4% 13.8% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 8.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 12.251 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3265 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8446 г
Витамин РР, НЭ 9.6781 мг 20 мг 48.4% 29.7% 207 г
Ниацин 5.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.52 мг 2500 мг 9.7% 6% 1031 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2621 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1891 г
Натрий, Na 67.59 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Сера, S 176.32 мг 1000 мг 17.6% 10.8% 567 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 11.9% 515 г
Хлор, Cl 66.81 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 10.474 мкг 10 мкг 104.7% 64.3% 95 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Медь, Cu 119.71 мкг 1000 мкг 12% 7.4% 835 г
Молибден, Mo 19.458 мкг 70 мкг 27.8% 17.1% 360 г
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14420 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 9.1% 678 г
Цинк, Zn 1.7312 мг 12 мг 14.4% 8.8% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.221 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.838 г min 16.8 г 16.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.497 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность индейка тушёная с тыквой составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».