| Йогурт 3,2% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Винный уксус (3%) | 4 г |
| Пшеничная мука, обойная | 80 г |
| Капуста белокочанная | 380 г |
| Вода | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| сыр плавленный | 30 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 110 г |
Смешать кефир/йогурт и добавить туда муку. Затем ввести яйца, соль и соду гашенную уксусом. В сковороду добавить немного воды и ввести фарш филе и немного поджарить. Туда добавить мелко порезанную капусту, посолить и поперчить. Я все держала на огне буквально 5 мин. Заливаем в посуду немного меньше половины теста, накладываем фарш и добавляем оставшееся тесто. Нагреваем духовку 5-10 мин. и при 210-230 градусов печем мин. 30-40. в зависимости от вашей духовки. Едим отдуши, с удовольствием маленькой вилочкой. Смакуем и разжевываем каждый кусочек медленно с закрытыми глазами)))! Приятного всем аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.9% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14% | 909 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 17.7% | 721 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 15.3% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 10.3% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 10.8% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.935 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.7% | 2678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.47 мг | 90 мг | 26.1% | 33.3% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.3% | 3788 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.449 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.3% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 31.4% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0109 мг | 20 мг | 10.1% | 12.9% | 995 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.9 мг | 2500 мг | 9% | 11.5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 68.69 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.8% | 1456 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 6.9% | 1837 г |
| Натрий, Na | 350.11 мг | 1300 мг | 26.9% | 34.3% | 371 г |
| Сера, S | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 6.4% | 2020 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 14.2% | 901 г |
| Хлор, Cl | 344.02 мг | 2300 мг | 15% | 19.1% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 7.1% | 1772 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.8% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 3.102 мкг | 10 мкг | 31% | 39.5% | 322 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3121 мг | 2 мг | 15.6% | 19.9% | 641 г |
| Медь, Cu | 96.91 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 12.4% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 7.303 мкг | 70 мкг | 10.4% | 13.3% | 959 г |
| Никель, Ni | 7.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.632 мкг | 55 мкг | 8.4% | 10.7% | 1187 г |
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19541 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.6631 мг | 12 мг | 5.5% | 7% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».