Рецепт Мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мамалыга

Кукурузная мука	260 г
Вода	1116 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.2 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2707 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.9%	5429 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	10%	1622 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.4%	2500 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.9%	2729 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.2 мкг	900 мкг	0.7%	1.1%	14516 г
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.3%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	7.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.1%	7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	1.3%	13274 г
Витамин РР, НЭ	0.5636 мг	20 мг	2.8%	4.5%	3549 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	27.67 мг	2500 мг	1.1%	1.8%	9035 г
Кальций, Ca	9.51 мг	1000 мг	1%	1.6%	10515 г
Магний, Mg	6.57 мг	400 мг	1.6%	2.6%	6088 г
Натрий, Na	225.8 мг	1300 мг	17.4%	28%	576 г
Сера, S	1.85 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	54054 г
Фосфор, P	20.9 мг	800 мг	2.6%	4.2%	3828 г
Хлор, Cl	346.16 мг	2300 мг	15.1%	24.3%	664 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.525 мг	18 мг	2.9%	4.7%	3429 г
Кобальт, Co	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	1.4%	11494 г
Марганец, Mn	0.0027 мг	2 мг	0.1%	0.2%	74074 г
Медь, Cu	2.05 мкг	1000 мкг	0.2%	0.3%	48780 г
Молибден, Mo	0.636 мкг	70 мкг	0.9%	1.4%	11006 г
Фтор, F	80.64 мкг	4000 мкг	2%	3.2%	4960 г
Цинк, Zn	0.0035 мг	12 мг			342857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~

Энергетическая ценность Мамалыга составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок