Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Лук репчатый 40 г
кура из духовки 70 г
Сыр адыгейский 50 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 70 г
Масло оливковое 5 г
Лимон 30 г
Перец сладкий 70 г
Сыр адыгейский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.4% 737 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 12.9% 708 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1075 г
бета Криптоксантин 0.992 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 1748 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.159 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7753 г
Витамин C, аскорбиновая 29.13 мг 90 мг 32.4% 29.6% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12376 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.7107 мг 20 мг 13.6% 12.4% 738 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.63 мг 2500 мг 5.9% 5.4% 1693 г
Кальций, Ca 144.9 мг 1000 мг 14.5% 13.3% 690 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Натрий, Na 258.32 мг 1300 мг 19.9% 18.2% 503 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 6.4% 1439 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 13.5% 677 г
Хлор, Cl 79.76 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1889 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 21.6% 425 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4175 г
Медь, Cu 70.28 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1423 г
Молибден, Mo 1.264 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5538 г
Никель, Ni 2.261 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20370 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21333 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.2996 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».