| Печень говяжья | 750 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5334.9 мкг | 900 мкг | 592.8% | 512.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.606 мг | 5 мг | 52.1% | 45% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 63.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 382.59 мг | 500 мг | 76.5% | 66.1% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.142 мг | 5 мг | 82.8% | 71.6% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 20.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.058 мкг | 400 мкг | 37% | 32% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.857 мкг | 3 мкг | 1195.2% | 1033% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.23 мг | 90 мг | 24.7% | 21.3% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.2% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 6.2% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 58.936 мкг | 50 мкг | 117.9% | 101.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2159 мг | 20 мг | 41.1% | 35.5% | 243 г |
| Ниацин | 5.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.58 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6188 г |
| Кремний, Si | 0.239 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12552 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1960 г |
| Натрий, Na | 66.51 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.4% | 1955 г |
| Сера, S | 157.89 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 22.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 65.14 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.446 мг | 18 мг | 24.7% | 21.3% | 405 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 12.825 мкг | 10 мкг | 128.3% | 110.9% | 78 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2638 мг | 2 мг | 13.2% | 11.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 2291.95 мкг | 1000 мкг | 229.2% | 198.1% | 44 г |
| Молибден, Mo | 66.484 мкг | 70 мкг | 95% | 82.1% | 105 г |
| Никель, Ni | 38.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.1 мкг | 55 мкг | 43.8% | 37.9% | 228 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.95 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.1% | 2779 г |
| Хром, Cr | 19.59 мкг | 50 мкг | 39.2% | 33.9% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.1721 мг | 12 мг | 26.4% | 22.8% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог с луком и морковью составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».