| Говядина, вырезка (Тушение) | 822 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Сыр латвийский | 131 г |
| Заправка для салата, майонез, низкокалорийный | 278 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.2% | 442 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13% | 279 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9797 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 7.21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 3% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.771 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.109 мкг | 3 мкг | 70.3% | 25.5% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 3.3% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 2.422 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9844 мг | 20 мг | 34.9% | 12.6% | 286 г |
| Ниацин | 3.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.34 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Кальций, Ca | 121.71 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.4% | 822 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1669 г |
| Натрий, Na | 390.51 мг | 1300 мг | 30% | 10.9% | 333 г |
| Сера, S | 214.81 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 10.5% | 344 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.238 мг | 18 мг | 12.4% | 4.5% | 804 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 5.825 мкг | 10 мкг | 58.3% | 21.1% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4843 г |
| Медь, Cu | 149.34 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5.4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 9.16 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.7% | 764 г |
| Никель, Ni | 6.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12881 г |
| Фтор, F | 51.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7753 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.8% | 759 г |
| Цинк, Zn | 2.6571 мг | 12 мг | 22.1% | 8% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».