| Печень куриная (Тушение) | 475 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 230 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока, низкоккалорийный | 120 г |
| Сыр швейцарский | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11.6% | 396 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.8% | 389 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7516.5 мкг | 900 мкг | 835.2% | 383.1% | 12 г |
| Ретинол | 5.557 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 9% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.306 мг | 1.8 мг | 72.6% | 33.3% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 125.23 мг | 500 мг | 25% | 11.5% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 14.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.811 мкг | 400 мкг | 38.7% | 17.8% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.826 мкг | 3 мкг | 360.9% | 165.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 5.3% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3667 мг | 20 мг | 46.8% | 21.5% | 214 г |
| Ниацин | 5.862 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.56 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 911 г |
| Кальций, Ca | 245.8 мг | 1000 мг | 24.6% | 11.3% | 407 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1318 г |
| Натрий, Na | 249.71 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.8% | 521 г |
| Сера, S | 160.4 мг | 1000 мг | 16% | 7.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 324.7 мг | 800 мг | 40.6% | 18.6% | 246 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.638 мг | 18 мг | 59.1% | 27.1% | 169 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 11.323 мкг | 10 мкг | 113.2% | 51.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2618 мг | 2 мг | 13.1% | 6% | 764 г |
| Медь, Cu | 290.8 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 13.3% | 344 г |
| Молибден, Mo | 38.018 мкг | 70 мкг | 54.3% | 24.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 3.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.854 мкг | 55 мкг | 67% | 30.7% | 149 г |
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.5% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.2334 мг | 12 мг | 43.6% | 20% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.933 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.055 г | ~ | |||
| Пролин | 1.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.422 г | min 16.8 г | 26.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по-итальянски составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».