| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 221 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 31.5 г | 76 г | 41.4% | 21.3% | 241 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.2% | 836 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3939 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 180.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 87.75 мг | 500 мг | 17.6% | 9% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.964 мг | 5 мг | 39.3% | 20.2% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 18.7% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.548 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 17.9% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1429 мг | 20 мг | 45.7% | 23.5% | 219 г |
| Бетаин | 17.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.41 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2221 г |
| Магний, Mg | 42.17 мг | 400 мг | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Натрий, Na | 1582.73 мг | 1300 мг | 121.7% | 62.5% | 82 г |
| Сера, S | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9643 г |
| Фосфор, P | 308.9 мг | 800 мг | 38.6% | 19.8% | 259 г |
| Хлор, Cl | 2215.93 мг | 2300 мг | 96.3% | 49.4% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1267 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.9% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4831 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Селен, Se | 36.997 мкг | 55 мкг | 67.3% | 34.5% | 149 г |
| Фтор, F | 370.37 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 4.8% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 2.5105 мг | 12 мг | 20.9% | 10.7% | 478 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.686 г | ~ | |||
| Лизин | 2.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.165 г | ~ | |||
| Пролин | 1.272 г | ~ | |||
| Серин | 1.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.162 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедра куриные отварные (только мясо) составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».