| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Брокколи (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Лук , морковь, перец, кабачок почистить порезать мелкой соломкой . В сковароде разогреть растительное масло и слегка обжарить овощи добавить капусту броккали разделаную по соцветьям , добавить столовую ложку воды прикрыть крышкой . Куринную грудкупорезать седними кусочками добавить в сковароду и тушить еще 10 минут под закрытой крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 515 мкг | 900 мкг | 57.2% | 39.7% | 175 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.662 мг | 5 мг | 53.2% | 36.9% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 7.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.711 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.79 мг | 90 мг | 33.1% | 23% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.954 мг | 15 мг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 13.4% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0779 мг | 20 мг | 30.4% | 21.1% | 329 г |
| Ниацин | 3.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.61 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.7% | 795 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3713 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1571 г |
| Натрий, Na | 35.33 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3680 г |
| Сера, S | 6.53 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15314 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Хлор, Cl | 6.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1632 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 4.317 мкг | 10 мкг | 43.2% | 30% | 232 г |
| Литий, Li | 1.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Медь, Cu | 71.08 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 4.418 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10536 г |
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 0.738 мг | 12 мг | 6.2% | 4.3% | 1626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные с куриной грудкой составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».