| Картофель (Варка без слива) | 645 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 140 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12.2% | 1310 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.4% | 2947 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 107.5 г | 2273 г | 4.7% | 7.5% | 2114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 10.6% | 1508 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.187 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 13.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.502 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 7% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 8.8% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 12.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6328 мг | 20 мг | 13.2% | 21.1% | 760 г |
| Ниацин | 1.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.4% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6766 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2839 г |
| Натрий, Na | 234.39 мг | 1300 мг | 18% | 28.8% | 555 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 13.9% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 339.29 мг | 2300 мг | 14.8% | 23.7% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 10.4% | 1536 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 35% | 457 г |
| Литий, Li | 13.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 6.7% | 2367 г |
| Медь, Cu | 62.03 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.9% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.6% | 1522 г |
| Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50926 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36397 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.3492 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность капустняк составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».