Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Орех грецкий 160 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Масло подсолнечное 60 г
Мед пчелиный 125 г
Крыжовник, консервированный в легком сахарном сиропе 150 г
Изюм 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.8% 905 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 10% 251 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 4.8% 525 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.8% 526 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 5.4% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.1% 2222 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.1% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 3.8% 660 г
Витамин В9, фолаты 34.605 мкг 400 мкг 8.7% 2.2% 1156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 0.9% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.406 мг 15 мг 36% 9% 277 г
Витамин Н, биотин 6.785 мкг 50 мкг 13.6% 3.4% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2746 мг 20 мг 16.4% 4.1% 611 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.53 мг 2500 мг 11.7% 2.9% 852 г
Кальций, Ca 59.51 мг 1000 мг 6% 1.5% 1680 г
Магний, Mg 83.56 мг 400 мг 20.9% 5.2% 479 г
Натрий, Na 23.64 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5499 г
Сера, S 48.05 мг 1000 мг 4.8% 1.2% 2081 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 6.5% 388 г
Хлор, Cl 31.95 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 3.1% 820 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 7.7% 327 г
Марганец, Mn 1.7608 мг 2 мг 88% 22% 114 г
Медь, Cu 293.62 мкг 1000 мкг 29.4% 7.4% 341 г
Селен, Se 3.349 мкг 55 мкг 6.1% 1.5% 1642 г
Фтор, F 153.22 мкг 4000 мкг 3.8% 1% 2611 г
Цинк, Zn 1.7728 мг 12 мг 14.8% 3.7% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.568 г min 16.8 г 33.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.199 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.609 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25%
18:2 Линолевая (ud) 12.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.303 г ~

Энергетическая ценность гранола составляет 399,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».