Мой здоровый рацион

Рецепт зажарка луковая со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зажарка луковая со сметаной

Лук репчатый 220 г
Масло подсолнечное 70 г
Сметана 25,0% жирности 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зажарка луковая со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.8% 3455 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 17.6% 159 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1% 2959 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.9% 952 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.6% 4414 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 2.8% 990 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6222 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 2.3% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.441 мг 15 мг 69.6% 19.5% 144 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7776 г
Витамин РР, НЭ 0.6552 мг 20 мг 3.3% 0.9% 3053 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.68 мг 2500 мг 7% 2% 1431 г
Кальций, Ca 63.87 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1566 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 1% 2863 г
Натрий, Na 20.24 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6423 г
Сера, S 58.35 мг 1000 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 2.5% 1116 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.7 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.1% 2500 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7009 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 10% 280 г
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 2.3% 1217 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 1.8% 1555 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 340 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18067 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.6071 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.409 г min 16.8 г 32.2% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 5.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.591 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.591 г ~

Энергетическая ценность зажарка луковая со сметаной составляет 357,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».