| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Овсяные отруби, сырые | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6% | 633 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 9.5% | 400 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6.2% | 612 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13% | 294 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.713 мг | 1.5 мг | 47.5% | 18.1% | 210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 31.69 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.954 мкг | 400 мкг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.678 мг | 15 мг | 44.5% | 17% | 225 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.097 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4558 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3858 мг | 20 мг | 16.9% | 6.5% | 591 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.83 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 747 г |
| Кальций, Ca | 79.94 мг | 1000 мг | 8% | 3.1% | 1251 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5190 г |
| Магний, Mg | 134.33 мг | 400 мг | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Натрий, Na | 384.29 мг | 1300 мг | 29.6% | 11.3% | 338 г |
| Сера, S | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3073 г |
| Фосфор, P | 357.5 мг | 800 мг | 44.7% | 17.1% | 224 г |
| Хлор, Cl | 238.5 мг | 2300 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.037 мг | 18 мг | 16.9% | 6.5% | 593 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2494 г |
| Марганец, Mn | 2.3986 мг | 2 мг | 119.9% | 45.8% | 83 г |
| Медь, Cu | 167.31 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.4% | 598 г |
| Молибден, Mo | 2.664 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2628 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.841 мкг | 55 мкг | 45.2% | 17.3% | 221 г |
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18841 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.9756 мг | 12 мг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.895 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.522 г | min 16.8 г | 21% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.3% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб из отрубей составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».