| Капуста пекинская | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 21.8% | 1667 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2492 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 6.5% | 5696 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 13.5% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 7.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 40.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.962 мкг | 400 мкг | 19% | 69.1% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.96 мг | 90 мг | 28.8% | 104.7% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 16.7% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.3 мкг | 120 мкг | 34.4% | 125.1% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5858 мг | 20 мг | 2.9% | 10.5% | 3414 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.73 мг | 2500 мг | 9.2% | 33.5% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 75.13 мг | 1000 мг | 7.5% | 27.3% | 1331 г |
| Магний, Mg | 12.77 мг | 400 мг | 3.2% | 11.6% | 3132 г |
| Натрий, Na | 763.77 мг | 1300 мг | 58.8% | 213.8% | 170 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 13.1% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 6.5% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 33.5% | 1083 г |
| Медь, Cu | 35.19 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 12.7% | 2842 г |
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4% | 9499 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2231 мг | 12 мг | 1.9% | 6.9% | 5379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста салатаный вариант составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».