| Говядина, котлетное мясо | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Булгур, сухой | 100 г |
| Чеснок луковица | 100 г |
| Перец молотый красный | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
1. Фарш говяжий 2. Картофель 3. Морковь 4. Лук репчатый 5. Мука пшеничная 6. Булгур 7. Чеснок 8. Перец острый молотый 9. Паста томатная 10. Кинза
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.1% | 1474 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7.2% | 846 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 18.6% | 328 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.1 мкг | 900 мкг | 52.5% | 32% | 191 г |
| альфа Каротин | 3.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.96 мг | 5 мг | 79.2% | 48.3% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 645.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1424.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 23.76 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.5% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 16.2% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.45 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.34 мг | 90 мг | 21.5% | 13.1% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.649 мг | 15 мг | 24.3% | 14.8% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 20.7% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4517 мг | 20 мг | 17.3% | 10.6% | 579 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547 мг | 2500 мг | 21.9% | 13.4% | 457 г |
| Кальций, Ca | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Магний, Mg | 53.5 мг | 400 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Натрий, Na | 22.3 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5830 г |
| Сера, S | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2232 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 9.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 42.4 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.213 мг | 18 мг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 5.26 мкг | 10 мкг | 52.6% | 32.1% | 190 г |
| Литий, Li | 8.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7489 мг | 2 мг | 37.4% | 22.8% | 267 г |
| Медь, Cu | 203.5 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Молибден, Mo | 6.21 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.4% | 1127 г |
| Никель, Ni | 1.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.26 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.6% | 1687 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 1.218 мг | 12 мг | 10.2% | 6.2% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.8 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Сулу кёфте в томатном соусе с картофелем и морковью составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».