| Грибы, вареные, с солью | 340 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Зеленый горошек, вареный, без соли | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.4% | 3111 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 28.1% | 606 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 23.8% | 715 г |
| альфа Каротин | 4.829 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 28.1% | 608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 569.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 10.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 14.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 17.02 мг | 500 мг | 3.4% | 5.8% | 2938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 24.1% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 12.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.334 мкг | 400 мкг | 7.6% | 12.9% | 1319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 24.5% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 9% | 1899 г |
| гамма Токоферол | 0.217 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 53.7% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1957 мг | 20 мг | 11% | 18.7% | 911 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 21.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.8% | 2924 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 9.7% | 1762 г |
| Натрий, Na | 180.54 мг | 1300 мг | 13.9% | 23.6% | 720 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3762 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 16.2% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 176.65 мг | 2300 мг | 7.7% | 13.1% | 1302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 11.9% | 1425 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 35.9% | 473 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2587 мг | 2 мг | 12.9% | 21.9% | 773 г |
| Медь, Cu | 237.16 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 40.3% | 422 г |
| Молибден, Mo | 4.416 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.7% | 1585 г |
| Никель, Ni | 6.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.547 мкг | 55 мкг | 8.3% | 14.1% | 1210 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43011 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.8293 мг | 12 мг | 6.9% | 11.7% | 1447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салянка составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».