| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.2% | 2452 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 8.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 35.1% | 500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1253.8 мкг | 900 мкг | 139.3% | 244.8% | 72 г |
| бета Каротин | 7.575 мг | 5 мг | 151.5% | 266.3% | 66 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 12.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 4.7% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 5.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 18.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.125 мкг | 400 мкг | 8.3% | 14.6% | 1208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.13 мг | 90 мг | 86.8% | 152.5% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.3 мкг | 120 мкг | 86.1% | 151.3% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8125 мг | 20 мг | 9.1% | 16% | 1103 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500 мг | 2500 мг | 20% | 35.1% | 500 г |
| Кальций, Ca | 76.88 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.5% | 1301 г |
| Магний, Mg | 43.75 мг | 400 мг | 10.9% | 19.2% | 914 г |
| Натрий, Na | 29.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 4% | 4425 г |
| Сера, S | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.1% | 2162 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 16% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 46.25 мг | 2300 мг | 2% | 3.5% | 4973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 914.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 250 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 11.6% | 1515 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 65.9% | 267 г |
| Литий, Li | 3.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 18.6% | 941 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 17.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 31.5% | 560 г |
| Никель, Ni | 18.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12557 г |
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32000 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 22% | 800 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 7.4% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».