Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с нутом

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 150 г
Нут (турецкий горох) 100 г
Люкс вода 350 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 45 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 650 г
Способ приготовления

на 3 порции нут 100гр рис 100гр лук 100гр морковь 100гр масло 20гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.6% 704 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.5% 1647 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 10.3% 726 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 10.8% 689 г
Лютеин + Зеаксантин 47.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1565 г
Витамин В4, холин 32.5 мг 500 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 11% 676 г
Витамин В9, фолаты 41.737 мкг 400 мкг 10.4% 7.7% 958 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 4% 1852 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2585 мг 20 мг 16.3% 12.1% 614 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 4.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.86 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1029 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 2% 3715 г
Кремний, Si 7.883 мг 30 мг 26.3% 19.6% 381 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Натрий, Na 309.78 мг 1300 мг 23.8% 17.7% 420 г
Сера, S 112.63 мг 1000 мг 11.3% 8.4% 888 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 14.2% 526 г
Хлор, Cl 406.87 мг 2300 мг 17.7% 13.2% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 8.4% 883 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.464 мг 2 мг 23.2% 17.3% 431 г
Медь, Cu 122.28 мкг 1000 мкг 12.2% 9.1% 818 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1164 г
Никель, Ni 14.24 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 13.587 мкг 55 мкг 24.7% 18.4% 405 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 15.2 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12296 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 1.1731 мг 12 мг 9.8% 7.3% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.218 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.416 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с нутом составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок