| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Винный уксус (3%) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло кунжутное | 17 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.5% | 952 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.6 мкг | 900 мкг | 41.8% | 65.8% | 239 г |
| бета Каротин | 2.277 мг | 5 мг | 45.5% | 71.7% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 2.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 4.64 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 10776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.7% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.921 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5% | 3096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.14 мг | 90 мг | 29% | 45.7% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 4.4% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 41.1% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.635 мг | 20 мг | 3.2% | 5% | 3150 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.82 мг | 2500 мг | 9% | 14.2% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.2% | 3069 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 7.2% | 2188 г |
| Натрий, Na | 162.61 мг | 1300 мг | 12.5% | 19.7% | 799 г |
| Сера, S | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6313 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 6.3% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 245.47 мг | 2300 мг | 10.7% | 16.9% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2765 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 24.4% | 644 г |
| Литий, Li | 1.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 15.3% | 1027 г |
| Медь, Cu | 62.25 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.8% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 6.03 мкг | 70 мкг | 8.6% | 13.5% | 1161 г |
| Никель, Ni | 8.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41985 г |
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49322 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 17.6% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.2401 мг | 12 мг | 2% | 3.1% | 4998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.247 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат " Щетка" составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».