Мой здоровый рацион

Рецепт млинці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты млинці

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Вода 3000 г
Яйцо куриное 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "млинці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.6% 3650 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.1% 6667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.3% 2523 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 2.5% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.5% 8182 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 6.2% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.3% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 2.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.623 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15250 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.9% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 10.8% 1916 г
Витамин Н, биотин 1.037 мкг 50 мкг 2.1% 4.4% 4822 г
Витамин РР, НЭ 0.4114 мг 20 мг 2.1% 4.4% 4861 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.46 мг 2500 мг 0.7% 1.5% 15188 г
Кальций, Ca 7.76 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12887 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 2.3% 8746 г
Магний, Mg 2.74 мг 400 мг 0.7% 1.5% 14599 г
Натрий, Na 6.77 мг 1300 мг 0.5% 1% 19202 г
Сера, S 14.4 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 6944 г
Фосфор, P 15.6 мг 800 мг 2% 4.1% 5128 г
Хлор, Cl 9.6 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 2.5% 8531 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 15152 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 11.8% 1767 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 5.4% 3883 г
Медь, Cu 12.64 мкг 1000 мкг 1.3% 2.7% 7911 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 3.9% 5267 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 1.873 мкг 55 мкг 3.4% 7.1% 2936 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 89.96 мкг 4000 мкг 2.2% 4.6% 4446 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13889 г
Цинк, Zn 0.1076 мг 12 мг 0.9% 1.9% 11152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность млинці составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».