| Желудок цыпленка бройлера | 590 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло подсолнечное | 88 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 55 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Кардамон | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353 мкг | 900 мкг | 39.2% | 24.5% | 255 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.045 мг | 5 мг | 40.9% | 25.5% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 17.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.625 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.726 мг | 15 мг | 24.8% | 15.5% | 403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2907 мг | 20 мг | 21.5% | 13.4% | 466 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.01 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4606 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1919 г |
| Натрий, Na | 57.14 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2275 г |
| Сера, S | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10493 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 7.3% | 858 г |
| Хлор, Cl | 3.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 7.223 мкг | 10 мкг | 72.2% | 45.1% | 138 г |
| Литий, Li | 0.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.7% | 930 г |
| Медь, Cu | 80.14 мкг | 1000 мкг | 8% | 5% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 4.489 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4% | 1559 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9565 г |
| Фтор, F | 4.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87912 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.1% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 2.1408 мг | 12 мг | 17.8% | 11.1% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки по корейски составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».