| Акула катран (Тушение) | 309 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 10 г |
| Лайм, сырой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 17.6% | 253 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.8% | 571 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5798 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.616 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 2.9% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1957 мг | 20 мг | 26% | 11.6% | 385 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.29 мг | 2500 мг | 17.5% | 7.8% | 572 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2753 г |
| Магний, Mg | 52.01 мг | 400 мг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Натрий, Na | 1014.42 мг | 1300 мг | 78% | 34.7% | 128 г |
| Сера, S | 296.52 мг | 1000 мг | 29.7% | 13.2% | 337 г |
| Фосфор, P | 366.9 мг | 800 мг | 45.9% | 20.4% | 218 г |
| Хлор, Cl | 257.5 мг | 2300 мг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.962 мг | 18 мг | 16.5% | 7.3% | 608 г |
| Йод, I | 78.03 мкг | 150 мкг | 52% | 23.2% | 192 г |
| Кобальт, Co | 31.212 мкг | 10 мкг | 312.1% | 139% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Медь, Cu | 216.01 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Молибден, Mo | 6.242 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4% | 1121 г |
| Никель, Ni | 9.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 67901 г | |
| Фтор, F | 671.06 мкг | 4000 мкг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Хром, Cr | 85.83 мкг | 50 мкг | 171.7% | 76.5% | 58 г |
| Цинк, Zn | 1.1146 мг | 12 мг | 9.3% | 4.1% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.216 г | ~ | |||
| Валин | 1.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.043 г | ~ | |||
| Лизин | 3.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.077 г | ~ | |||
| Треонин | 1.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Глицин | 1.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 1.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Акула на пару составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».