| Огурец, грунтовый | 500 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 30 г |
| Мед пчелиный | 35 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Перец чили, серрано, сырой | 9 г |
слегка отбить половинки огурцов, поместить их в пакет и залить соусом из оливкового масла, сока одного лайма, светлого мёда, горчицы, зелени и чили-перца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 16% | 1082 г |
| альфа Каротин | 2.602 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 22.5% | 778 г |
| бета Криптоксантин | 14.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 432.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 9.9% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.252 мкг | 400 мкг | 7.1% | 12.4% | 1416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.72 мг | 90 мг | 27.5% | 47.9% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.4 мкг | 120 мкг | 117% | 203.8% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5135 мг | 20 мг | 2.6% | 4.5% | 3895 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.52 мг | 2500 мг | 9% | 15.7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 44.75 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.8% | 2235 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 8.4% | 2068 г |
| Натрий, Na | 31.83 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.2% | 4084 г |
| Сера, S | 0.05 мг | 1000 мг | 2000000 г | ||
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 9.2% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 17.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 13173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 13.9% | 1246 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 11.8% | 1477 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 22% | 794 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 18.6% | 932 г |
| Молибден, Mo | 0.663 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.6% | 10558 г |
| Селен, Se | 0.71 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7746 г |
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25094 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 13.9% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3293 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.735 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.024 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Битые огурцы составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».