Мой здоровый рацион

Рецепт blini. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты blini

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "blini".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.6% 1027 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.4% 1074 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 5.1% 1146 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 891 г
Витамин В4, холин 91.6 мг 500 мг 18.3% 10.6% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 7.5% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.123 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 7.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 3.4% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 5.9% 985 г
Витамин Н, биотин 7.651 мкг 50 мкг 15.3% 8.9% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1345 мг 20 мг 10.7% 6.2% 937 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.66 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Кальций, Ca 89.09 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1122 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2% 2863 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2620 г
Натрий, Na 63.61 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2044 г
Сера, S 81.18 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 8.9% 651 г
Хлор, Cl 116.17 мг 2300 мг 5.1% 3% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1824 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 4.4% 1331 г
Кобальт, Co 3.434 мкг 10 мкг 34.3% 19.9% 291 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 4.6% 1245 г
Медь, Cu 54.74 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1827 г
Молибден, Mo 8.047 мкг 70 мкг 11.5% 6.7% 870 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Селен, Se 10.777 мкг 55 мкг 19.6% 11.4% 510 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12281 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 3.5% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность blini составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».