Мой здоровый рацион

Рецепт салат Тещин язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Тещин язык

Кабачок 3000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 1500 г
Перец сладкий 500 г
Чеснок луковица 100 г
Масло подсолнечное 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус 9% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Тещин язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.1% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.8% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 11.8% 1461 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 12.8% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.7% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 4.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 11.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.568 мкг 400 мкг 2.9% 5% 3458 г
Витамин C, аскорбиновая 33.27 мг 90 мг 37% 64.1% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.909 мг 15 мг 12.7% 22% 786 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9191 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7126 мг 20 мг 3.6% 6.2% 2807 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.86 мг 2500 мг 9.1% 15.8% 1097 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5896 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 5% 3457 г
Натрий, Na 107.68 мг 1300 мг 8.3% 14.4% 1207 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 26667 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 3.6% 4678 г
Хлор, Cl 178.4 мг 2300 мг 7.8% 13.5% 1289 г
Микроэлементы
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 5.2% 3315 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21127 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 31.9% 545 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 4.7% 3745 г
Медь, Cu 33.01 мкг 1000 мкг 3.3% 5.7% 3029 г
Молибден, Mo 2.203 мкг 70 мкг 3.1% 5.4% 3177 г
Никель, Ni 3.536 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15027 г
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 4.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.0745 мг 12 мг 0.6% 1% 16107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.169 г ~

Энергетическая ценность салат Тещин язык составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».