| Яичный желток куриный | 45 г |
| Творог нежирный 0,6% | 25 г |
| Кефир, нежирный | 15 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Чтобы приготовить майонез нам понадобится: Желток вареный — 3шт, творог 0% — 5 чайных ложек, кефир 0% — 3 чайных ложки, сок лимона — 3 капли, горчица — 1/2 чайной ложки (не порошок, а готовая горчица), заменитель сахара — я использовала в таблетках, 1/2 таблетки размельчить в порошок, соль, перец по вкусу. Всё это взбиваем в блендере в течение 15 минут (желток раздавить, прежде чем в блендер положить).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9% | 528 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.8% | 371 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.6 мкг | 900 мкг | 58.5% | 27.7% | 171 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 402.26 мг | 500 мг | 80.5% | 38.1% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 19.2% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.7% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.894 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 20.2% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.691 мкг | 10 мкг | 36.9% | 17.5% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 29.388 мкг | 50 мкг | 58.8% | 27.9% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5542 мг | 20 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.11 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.5% | 1936 г |
| Кальций, Ca | 133.61 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.3% | 748 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1924 г |
| Натрий, Na | 1281.28 мг | 1300 мг | 98.6% | 46.7% | 101 г |
| Сера, S | 150.77 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.2% | 663 г |
| Фосфор, P | 334.7 мг | 800 мг | 41.8% | 19.8% | 239 г |
| Хлор, Cl | 2085.25 мг | 2300 мг | 90.7% | 43% | 110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.747 мг | 18 мг | 20.8% | 9.9% | 480 г |
| Йод, I | 17.23 мкг | 150 мкг | 11.5% | 5.4% | 871 г |
| Кобальт, Co | 12.197 мкг | 10 мкг | 122% | 57.8% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Медь, Cu | 100.69 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.8% | 993 г |
| Молибден, Mo | 12.248 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.3% | 572 г |
| Селен, Se | 8.298 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.2% | 663 г |
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33278 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 1.6708 мг | 12 мг | 13.9% | 6.6% | 718 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Майонез дю составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».