| Простокваша 2,5% жирности | 100 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 50 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Банан (Жарка) | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Овсяные отруби | 70 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 250 г |
Моя вчерашняя импровизация на тему маффинов)) Правда, форма не `маффиновская`, а `какая была`)) Ну, получилось вкусненько - что-то среднее между запеканкой и кексом (потому что много отрубей бухнула - это последние оставались в пачке - решила уже, че там оставлять))). Даже мои домашние сказали, что понравилось, хотя обычно они мои диетические кулинарные эксперименты воспринимают без энтузиазма))) Итак, приготовление: Яйца взбить с сахарозаменителем (по вкусу), добавить простоквашу (йогурт/сметану/молоко), творог (у меня была творожная масса несладкая), банан потереть на мелкую терку или размять в пюре, добавить отруби, кукурузную муку (можно и любую другую), ванилин, дать постоять минут 15-20, чтобы набухли отруби и мука. Изюм промыть, залить горячей водой. Включить духовку на 180 градусов. Добавить в тесто изюм и соду и хорошо размешать. Разложить по формам и запекать в духовке до готовности (минут 25-30).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.5% | 603 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.9% | 909 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3827 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.8% | 1324 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 72.66 мг | 500 мг | 14.5% | 9.2% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7.5% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.997 мкг | 400 мкг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 13% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.8% | 2232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.761 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4964 мг | 20 мг | 12.5% | 7.9% | 801 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 97.45 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.1% | 1026 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 11.6% | 545 г |
| Магний, Mg | 45.02 мг | 400 мг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Натрий, Na | 219.79 мг | 1300 мг | 16.9% | 10.7% | 591 г |
| Сера, S | 135.86 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.6% | 736 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 17.4% | 364 г |
| Хлор, Cl | 94.37 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.6% | 2437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 2.983 мкг | 10 мкг | 29.8% | 18.8% | 335 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6186 мг | 2 мг | 30.9% | 19.5% | 323 г |
| Медь, Cu | 115.52 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.3% | 866 г |
| Молибден, Mo | 4.778 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.3% | 1465 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.174 мкг | 55 мкг | 38.5% | 24.3% | 260 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15662 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.7942 мг | 12 мг | 6.6% | 4.2% | 1511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с бананом и изюмом составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».