| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 958 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 175 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.2% | 589 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6636.4 мкг | 900 мкг | 737.4% | 616.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 23.1% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 14.5% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.135 мг | 1.8 мг | 63.1% | 52.8% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 23.3% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.983 мкг | 400 мкг | 42.5% | 35.5% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 13.4% | 627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9197 мг | 20 мг | 49.6% | 41.5% | 202 г |
| Ниацин | 5.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.12 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.9% | 936 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4155 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1785 г |
| Натрий, Na | 315.29 мг | 1300 мг | 24.3% | 20.3% | 412 г |
| Сера, S | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 17.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 406.12 мг | 2300 мг | 17.7% | 14.8% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.25 мг | 18 мг | 45.8% | 38.3% | 218 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 11.28 мкг | 10 мкг | 112.8% | 94.3% | 89 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 9.9% | 850 г |
| Медь, Cu | 286.43 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 23.9% | 349 г |
| Молибден, Mo | 46.717 мкг | 70 мкг | 66.7% | 55.8% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17204 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Цинк, Zn | 2.9652 мг | 12 мг | 24.7% | 20.7% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печенки составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».