Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 450 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Крупа манная 80 г
Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.2% 444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.6% 1907 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 793 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 2.3% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.504 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11416 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 3.3% 1509 г
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2661 г
Витамин РР, НЭ 3.4279 мг 20 мг 17.1% 8.5% 583 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.52 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2325 г
Кальций, Ca 122.25 мг 1000 мг 12.2% 6.1% 818 г
Кремний, Si 0.744 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4032 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Натрий, Na 41.52 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3131 г
Сера, S 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 11.3% 440 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2731 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 20% 248 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3490 г
Медь, Cu 16.4 мкг 1000 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Молибден, Mo 1.96 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 2.949 мкг 55 мкг 5.4% 2.7% 1865 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.1764 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».