Мой здоровый рацион

Рецепт аджика моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты аджика моя

Помидоры (томаты), грунтовые 1000 г
Перец жгучий красный 150 г
Чеснок луковица 150 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

помидоры, перец, чеснок, перемолооть, добавить соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18% 1429 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 9.5% 2687 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 29.6% 866 г
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 33.5% 767 г
бета Криптоксантин 4.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 10.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 14.2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 25.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.037 мкг 400 мкг 2.8% 7.2% 3624 г
Витамин C, аскорбиновая 35.6 мг 90 мг 39.6% 102.1% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 10.8% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 4.6% 5624 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 16.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.9679 мг 20 мг 4.8% 12.4% 2066 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.81 мг 2500 мг 11.2% 28.9% 893 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 11.9% 2195 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 13.9% 1859 г
Натрий, Na 1438.81 мг 1300 мг 110.7% 285.3% 90 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6427 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.1% 2111 г
Хлор, Cl 2256.3 мг 2300 мг 98.1% 252.8% 102 г
Микроэлементы
Бор, B 85.2 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 15.2% 1706 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 6048 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 154.6% 167 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 28.9% 894 г
Медь, Cu 120.3 мкг 1000 мкг 12% 30.9% 831 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 34% 756 г
Никель, Ni 9.63 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 1.93 мкг 55 мкг 3.5% 9% 2850 г
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27009 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 19.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.3126 мг 12 мг 2.6% 6.7% 3839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность аджика моя составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов