| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.3% | 2667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.5% | 1818 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 31.2% | 790 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 27.5% | 894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 2.5% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 8.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 19.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.231 мкг | 400 мкг | 12.6% | 31% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.14 мг | 90 мг | 29% | 71.3% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 5.7% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.1 мкг | 120 мкг | 71.8% | 176.4% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7624 мг | 20 мг | 3.8% | 9.3% | 2623 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 25.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 70.12 мг | 1000 мг | 7% | 17.2% | 1426 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 13.3% | 1844 г |
| Натрий, Na | 23.12 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.4% | 5623 г |
| Сера, S | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10395 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 13.3% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 20.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 11286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 11.5% | 2125 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.615 мкг | 10 мкг | 16.2% | 39.8% | 619 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 26% | 941 г |
| Медь, Cu | 64.12 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.7% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 14.5% | 1685 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16082 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 6.9% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».