| Печень куриная (Жарка) | 446 г |
| Морковь (Жарка) | 63 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Чеснок (Припускание) | 1 г |
| сметана 15% Вяземская | 110 г |
| Вода | 237 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 г |
обжарить овощи+добавить печень еще обжарить, добавить муку обжарить+ сметанк,,водичку и тушить мин 7-10 под крышкой,готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.3% | 745 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3995.7 мкг | 900 мкг | 444% | 473.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.859 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 18.6% | 575 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 14.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.782 мг | 1.8 мг | 43.4% | 46.3% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 61.62 мг | 500 мг | 12.3% | 13.1% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.33 мг | 5 мг | 46.6% | 49.7% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 19% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.094 мкг | 400 мкг | 13% | 13.9% | 768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.793 мкг | 3 мкг | 259.8% | 277% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 13.5% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 5.2% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.214 мг | 20 мг | 26.1% | 27.8% | 384 г |
| Ниацин | 3.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.7% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4003 г |
| Кремний, Si | 2.132 мг | 30 мг | 7.1% | 7.6% | 1407 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2361 г |
| Натрий, Na | 31.01 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4192 г |
| Сера, S | 108.32 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 923 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 17.7% | 601 г |
| Хлор, Cl | 7.56 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.646 мг | 18 мг | 42.5% | 45.3% | 235 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 7.094 мкг | 10 мкг | 70.9% | 75.6% | 141 г |
| Литий, Li | 0.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 7.6% | 1416 г |
| Медь, Cu | 193.5 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 20.7% | 517 г |
| Молибден, Mo | 21.786 мкг | 70 мкг | 31.1% | 33.2% | 321 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.675 мкг | 55 мкг | 39.4% | 42% | 254 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11625 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.4% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 3.1601 мг | 12 мг | 26.3% | 28% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин, с овщами туш/жар 05.05.22 составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».