Мой здоровый рацион

Рецепт кус-кус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кус-кус с овощами

Сельдерей (Припускание) 110 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 50 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Шпинат рубленый в галетах 223 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Кус-кус, сухой 134 г
Вода 400 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кус-кус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.2% 1780 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 3.1% 4201 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 26.5% 488 г
альфа Каротин 0.943 мкг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 29.3% 440 г
Лютеин + Зеаксантин 110.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 6923 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 3.4% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5556 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.638 мг 20 мг 3.2% 4.1% 3135 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.23 мг 2500 мг 3.3% 4.3% 3004 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6562 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 4.6% 2776 г
Натрий, Na 27.36 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4751 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 5.9% 2192 г
Хлор, Cl 0.64 мг 2300 мг 359375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 2.8% 4604 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.6% 1695 г
Медь, Cu 37.75 мкг 1000 мкг 3.8% 4.9% 2649 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36913 г
Фтор, F 37.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10610 г
Цинк, Zn 0.1473 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность кус-кус с овощами составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».